Perché i miei piatti?

Una storia di passione e ricerca

Perché racchiudono l’essenza del cibo: l’amore di chi lo cucina, la scrupolosa scelta delle materie prime, l’entusiasmo nel proporre sempre nuove idee, la stagionalità dei piatti.

La cucina autentica che rispetta la tradizione, spesso, difficilmente associabile ad altre cose.

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Menù Estate 2017

Lo Chef oggi consiglia...

I primi caldi, il mare, il sole…

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