Menu di Capodanno 2020

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Menu di Capodanno 2020

30 Dic 2019 , , ,

Menu di Capodanno

CASA AURELIO – Campofilone (FM) – La Castagna

Menù

Aperitivo di benvenuto
Filetto di maiale farcito con fichi passi, salsa di cavolfiori affumicati
Cappelletti in brodo di cappone fegato grasso e tartufo nero
Terrina di patate e agnello con carciofi confit
Piccione di Bresse (piccolo paese della Francia famoso per i piccioni e i capponi) farcito cotto in casseruola, con pure di patate arrostite
Cotechino di C.Passamonti con porro glassato al profumo di Ginepro e lenticchie
Savarin di cioccolato con gelato di agrumi e bergamotto candito
Dolcezze finali

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Per info e prenotazioni:
Cel. 335 5224454
Tel. 0734 674401

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