L ’orto e il mare nel piatto

Cinque piatti scelti per Voi da Aurelio

“Laddove terra e mare si toccano condividere con l’intera tavolata è un obbligo …e un piacere “

€ 47,00 vini esclusi

ALLA CARTA

• Gli antipasti:

Crudo di Scampi, cocktail di pomodorini e cipolla rossa di Pedaso € 25,00

Ostriche Special “Cadoret” con burro di Corniole fermentate € 20,00

Tartare di Ricciola, pesche della Val d’Aso crema di pomodoro fresco ed erbette € 18,00 

Sgombro marinato e leggermente affumicato , salsa di melanzane arrostite e olio al basilico €15,00

Polipo alla Galiziana, scalogno arrostito e foglie di senape selvatica € 18,00

Escabeche di Cozze  e crostone di pane € 14,00

Mazzancolle dorate e maionese al dragoncello €16,00

• I primi:

Risotto al salto, cocktail di pomodorini, cipolla rossa di Pedaso e Acciughe marinate € 16,00

Tagliolini fatti a mano aglio, olio, peperoncino e Canocchie € 16,00

Mezzi rigatoni all’Astice, salsa di pomodoro fresco e basilico – Minimo due Persone – € 23,00

Spaghettini alle tre Vongole dell’Adriatico con crema di pomodorini gialli ed erbette €16,00

• I secondi:

Trancio di Ricciola arrostita con salsa di mousseline di cedri e verdure dell’orto €20,00

Filetto di Ombrina spadellato, ristretto di verdicchio e patate nuove  € 20,00

Spiedo di Calamari e Gamberoni con olio all’ alloro e insalata sucrine € 20,00

Il pescato e i piatti del giorno saranno quotidianamente da noi descritti  € 8,00 per hg

• I nostri Dessert € 8,00

Coperto € 3,00

Pane e Focaccia € 3,00

Per prenotazioni:

Tel. 0734 674401 • Cell. 335 5224454
Contatto Whatsapp:  +39 335 522 4454 • Aurelio Damiani

Lunedì chiusi
dal martedì a domenica siamo aperti pranzo e cena