Il mare e la birra
In collaborazione con Birrificio IL MASTIO

Continuano gli appuntamenti speciali con Aurelio: il tema di base resta il mare, abbinato al gusto della birra.

CENA 30 GIUGNO ALLE ORE 20.30

Menù:

• Aperitivo
• Insalata tiepida di gamberi rosa con foglie, fiori, frutti e semi
• Porchetta di tonno con crema di zucchine alla scapece
• Panzanella e burger di ricciola
• Paccheri MANCINI con sgombro, pomodorini confit, olive e capperi di Pantelleria
• Filetto di spada grigliato avvolto nel guanciale con insalata di finocchi e arance
• Zabaione ghiacciato alla birra

Tutte le portate saranno abbinate alle birre del Birrificio “IL MASTIO” di Urbisaglia:

• Helvia per gli antipasti
• Montelago per i primi
• Rifle per i secondi
• Birre di Abbadia Bruna per il dolce

Il prezzo della cena è di € 50,00.
Posti limitati: per prenotazioni e informazioni 0734 674401.