“AZZURRO e VERDE” sarà il tema della doppia cena di giovedì 26 maggio con Aurelio Damiani e Emanuela Tommolini, dove i prodotti del mare e quelli dell’orto si incontreranno in un menù armonioso e tutto da gustare.

IL MENU’:

• Mini Burger di lenticchie
• Panelle con acciughe e capperi di salina
• Insalata di fave, finocchi e nasturzi
• Crema di cipollotto con uova di ricci di mare
• Tortelli ripieni di crema di asparagi pecorino e maggiorana
• Risotto con fiori di rosmarino buccia di limone di Sorrento e scampi
• Tatin di pomodori e crema di avocado
• Ricciola grigliata al profumo di erbe provenzali e schiacciata di melanzane
• Meringa di ciliegie crema al limone melissa e fiori di sambuco
• Millefoglie alla crema e salsa di arancia

I VINI:

Cantina Santa Barbara
Back to basics – Verdicchio Castelli di Jesi Doc Classico
Stefano Antonucci riserva – Verdicchio dei Castelli di Jesi
Classico Superiore

Il prezzo della cena è di € 65,00.
Posti limitati: per prenotazioni e informazioni 0734 674401.